A brunch nagy választéka az előző napi maradék, hétfőn ne együnk halat, mert azt még biztos, hogy pénteken fogták, óvatosan a kardhallal, többnyire tele van férgekkel. Egyetlen szakácskönyvből nem tanultam annyit az evésről, mint Anthony Bourdain konyhafőnök könyvéből. Sosem felejtem el, ahogy leírta kisgyerekkori találkozását a francia konyhával, a sózott vajjal... most is beleborzongok.
Aztán megjelent a tévében. Nem lehetett nem szeretni ezt a vagány hozzáállást a főzéshez, ezt a parttalan érdeklődést az idegen konyhafazekak iránt. Tiszta rock and roll volt ez az ember. Sosem tudjuk meg, miért volt elég neki mégis.
Pénteken holtan találták strasbourgi hotelszobájában. A Parts of Unknown sorozat új részének forgatására érkezett Franciaországba. 61 éves volt.
Én is szerettem ezt a könyvét, s sokat tanultam belőle, pontosan ahogy leírtad. Sajnálom, hogy meghalt.
VálaszTörléshello !!!
VálaszTörlés